¿Comer Gusanos En Europa? La Autoridad Europea De Seguridad Alimentaria Avala Su Consumo

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de emitir un comunicado en que avala el uso alimentario de los gusanos de la harina. Ahora deberá pasar por la mesa de Estados miembros para autorizar o no su comercialización.

En algunos países asiáticos comer insectos es una práctica más que habitual, pero rara vez encontramos comercios que vendan este tipo de invertebrados para disfrute humano en el continente europeo. Aunque en los últimos años se han empezado a comercializar algunas bolsas de snacks con este tipo de gusanos, todavía no había dictámenes oficiales europeos que estudiaran este asunto hasta ahora, pues la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de emitir un informe en el que concluye que el consumo del insecto comestible no plantea problemas de seguridad, aunque puede provocar reacciones alérgicas.

Se trata de la primera vez que esta entidad evalúa el consumo de este tipo de alimentos desde que entrara en vigor en enero de 2018 el Reglamento sobre nuevos alimentos en la Unión Europea. «Desde entonces, la EFSA ha recibido un gran volumen de solicitudes que cubren una amplia variedad de nuevas y tradicionales fuentes de alimentos, entre las que se incluyen productos derivados de plantas y algas, frutas no autóctonas, además de una serie de insectos aptos para el consumo humano», informa el comunicado.

«Las aplicaciones de los alimentos nuevos son tan variadas que necesitamos muchos tipos de experiencias científicas para evaluarlas, por ejemplo, en los ámbitos de la nutrición, la toxicología, la química y la microbiología», explica Helle Knutsen, bióloga molecular y toxicóloga y miembro del panel de expertos en nutrición de la EFSA.

El gusano de la harina se deshidrata para presentarlo en forma de harina o gusano. Muchos dueños se los dan a comer a sus mascotas. Sus principales componentes son proteínas, grasa y fibra. Por ello, los alimentos derivados de insectos se suele afirmar que son una fuente ideal de proteínas para la dieta. «Las fórmulas a partir de insectos pueden ser ricas en proteínas, aunque los niveles reales de estas pueden sobrestimarse cuando está presente una sustancia llamada quitina, un componente importante del exoesqueleto de los insectos», cita el informe.

Aunque este estudio podría suponer un antes y un después en los hábitos alimenticios de los europeos, por el momento es solo una recomendación, pues aún no se ha aprobado su consumo en la Unión Europea. El procedimiento para aprobarlo debe pasar primero por la mesa de Estados miembros para autorizar su comercialización en un plazo de siete meses.

Asimismo, el comunicado añade opiniones de diversos expertos que otorgan beneficios a los alimentos provenientes este tipo de fuentes alimentarias. «Existen claros beneficios ambientales y económicos en la sustitución de las fuentes tradicionales de proteínas animales por otras que requieren menos alimento, generan menos residuos y producen menos emisiones de gases de efecto invernadero. Unos costes y precios más bajos podrían mejorar la seguridad alimentaria, y la nueva demanda también abrirá oportunidades económicas, aunque estas también podrían afectar a los sectores existentes». Este informe nos lleva a preguntarnos si en el futuro podría verse alterada la rutina alimentaria de los europeos y modificar la idea repulsiva por una idea más apetecible.

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Leyó Una Carta En El Cementerio Y Asustó A Todos

ESPECIAL (Redacción) – Es uno de los momentos más difíciles para las familias: muere la abuela, el silencio y el llanto se apodera en el cementerio. Pero no fue el caso de familia de Marco, el nieto de Marta que falleció a los 92 años. El joven pidió la palabra y leyó una carta que asustó a todos. De terror.

«Mi abuela Marta vivió en mi casa, todos la querían mucho, contaba las historias de mi papá y de mis tíos cuando eran jóvenes, pasábamos horas con ella. Muy divertida, sobre todo cuando papá descorchaba una botella de vino», comenzó.

«Me gustó mucho el día que mi padre y mi tío Juan llegaron a casa con una iguana grande que robaron en la tienda de mascotas, lo cual hicieron para salvar al reptil que sufría en un armario pequeño. Mi abuela les dijo que la devolverán, que no la tendría en casa. Repetía constantemente eso es un bicho feo y no le gustaba», transcribe TKM.

«Tampoco me gustaba que nos diera golpes en la cabeza, cuando no queríamos comernos la comida, no me gustaba que le jalaras las orejas cuando decía palabras groseras. Me dio mucha rabia cuando encerró a mi hermano porque se hizo pipí en sus pantalones por dos horas en el baño», continuó.

«Yo quise abrir la puerta para que saliera y me retó mandándome a mi cuarto castigado. No me gustó cuando le tiró a Luisa en su ropa un plato de arroz, ella era nuestra niñera y lo hizo porque no le puso sal. Jamás olvidaré que nos apagó la televisión cuando veíamos un partido, porque al día siguiente tendríamos que ir al colegio», recordó mientras las toses y la incomodidad se apoderó de todos.

«Pero mi padre nos había dado permiso de quedarnos hasta tarde para ver el partido y ella dijo que eso era un disparate y no nos dejó verlo. Todos los compañeros del colegio lo vieron y no pude verlo por culpa de mi abuela», remató.

Y agregó: «Yo la quería mucho, porque era mi abuela, pero era muy vieja y bastante malvada. Eso no me gustaba de ella. Perdoname, abuela, seguro estás muy enojada conmigo en el cielo, pero creo que ella irá al infierno. Era muy mala».

Sacerdote Bendice Animales Con Una Misa En Su Honor

Perros, gatos, aves y hasta caballos, fueron bendecidos en Francia por el párroco de la iglesia Saint-Pierre-d Arene, en el marco del Día del Animal o Día Mundial de los Animales que se celebra cada año el 4 de octubre.

«Yo le pido salud, que mi perro siga bien», añadió uno de los asistentes que aguardaba la cola junto con su perro y para él, que esta experiencia también se ha convertido en una «tradición» que repite con todas sus mascotas.

Muchos se han puesto sus mejores galas para celebrar el día junto a su amo, como María Antonia, una perra a la que su dueño ha adornado con mantilla, collar de perlas y peineta, «como si fuera a ver al papa».

Gasta Más De 3000 Dólares En Los Regalos De Navidad De Sus Perritos

Stephanie Mariam, de 21 años de edad, gasto más de 3000 dólares en los regalos navideños de sus diminutos pomerañas, Harvey Moon de 3 añitos de edad y Connie de solamente 2 añitos.

Los regalos, fueron collares de cristal y camas de lujos para sus mimados. Stephanie, ha relevado que ha gastado más dinero en los regalos de sus perritos que en los de su familia (los cuales se alegraron con la noticia..)

Los gastos navideños incluyen 1792 dólares en dos camitas para sus mascotas, 320 dólares en dos collares de cristal Swarovski, 720 dólares en vestimenta adecuada para sus perritos, 400 dólares en juguetes de Papa Noel y unos 300 dólares más en accesorios varios, incluyendo cepillos del pelo y broches.

Se ha convertido en una tradición familiar para Stephanie, el día de Navidad presentar sus perros con huesos extra-grandes, mientras yacen en sus camas de lujo.

Stephanie que vive con sus padres en Bournemouth, (obviamente no tiene pareja…), dijo: «Harvey Moon y Connie se pasan cada hora del día con nosotros en Navidad, ya que son parte de nuestra familia».

«Ambos aman la Navidad – especialmente la comida y los mimos».

«Les damos sólo lo que cada perro quiere en Navidad, amor, comida y mimos, con un poco de estilo diva por supuesto.», aclara Stephanie.

«Yo realmente no gasto mucho dinero en mí, soy una persona muy sencilla, pero mis perros tienen prioridad.»

«Yo cuido de mi dinero, no salgo de fiesta, ni salgo a beber con amigos, (es lo que deberías hacer…), por lo que en última instancia, depende de mí sí quiero echar a perder mis perros.»

Pero para Stephanie, sus perros son su vida, no sólo para Navidad, ella les regala ropa de lujo y presentes durante todo el año.

Stephanie trabaja más de unas 52,5 horas agotadoras por semana como asistente de enfermería. Todo el dinero ganado lo utiliza para financiar el estilo de vida lujoso de sus canes.A principios de este año, Stephanie gastó 16.000 dólares en una fiesta para sus amigos de cuatro patas. La fiesta conto con un Organizador de Eventos, alfombra roja, bailarines profesionales y fuegos artificiales.

«La gente puede decir que un gasto de esta medida en mis perros es excesivo, pero creo que es justificado.» (Si, yo digo eso y muchas cosas más!!!)

«Mis padres están contentos con la forma en que gasto mi dinero, tengo dos trabajos, uno de los cuales es de tiempo completo y además saben que estoy ahorrando para mi futuro.»

«Mis perros son parte de mi familia y yo haría cualquier cosa por ellos».